av:Steven Kolpan
Isbn: 9780471352952
Utgivningsår:20011031
Utgivare: John Wiley & Sons
Mediatyp: BB
av:Culinary Institute of America
Isbn: 9780471450436
Utgivningsår:20030930
Isbn: 9780471450955
Utgivningsår:20041031
av:Steven Kolpan, Brian H. Smith, Michael A. Weiss
Isbn: 9780471770633
Utgivningsår:20101031
av:Peter P. Greweling, Culinary Institute of America
Isbn: 9780470189573
Utgivningsår:20091231
Isbn: 9780764595622
Utgivningsår:20070831
Isbn: 9780470052334
Utgivningsår:20110228
Mediatyp: BC
Isbn: 9780470182581
Utgivningsår:20110331
Isbn: 9780470412275
Utgivningsår:20111031
Isbn: 9780470421376
Utgivningsår:20120531
