Bakery Food Manufacture and Quality: Water Control and Effects, 2nd Edition

av

Stanley P. Cauvain Linda S. Young

, utgiven av: John Wiley & Sons, John Wiley & Sons

Köp här

Läs ett smakprov

Bakery Food Manufacture and Quality: Water Control and Effects, 2nd Edition

av

Stanley P. Cauvain Linda S. Young

, utgiven av: John Wiley & Sons, John Wiley & Sons

Köp här

Läs ett smakprov

Utgivningsår: 20080831 Isbn: 9781405176132 Utgivare: John Wiley & Sons Mediatyp: BB